De bediening ziet welke tafels open zijn en waar een bestelling al loopt.
Alles voor de horecadienst.
In één platform.
ALLRECA is het complete platform voor cafés, restaurants en bars: gasten bestellen via QR of online, de bediening werkt met een touch-POS, de keuken en bar zien alleen wat ze moeten maken, en managers plannen personeel, voorraad en kas vanuit dezelfde data. Geen losse systemen, geen dubbele invoer.
De keuken ziet wat er nu bereid moet worden; de bar krijgt alleen de drankjes.
03 / Afsluiting
Na de dienst moeten uren, kosten en betalingen naar dezelfde dienst terug te voeren zijn.
02 / De keten
Een dienst bestaat uit overdrachten.
De keuken wacht op een ticket. De bar ziet een drankje pas als het is doorgegeven. De manager past de planning aan omdat er iemand uitvalt. Na sluiting moet duidelijk zijn welke uren zijn gemaakt en welke kosten daar tegenover staan.
Staan die stappen in aparte systemen, dan maakt je team de samenhang zelf. Aan het einde van de avond wordt dan uitgezocht wat er eigenlijk al bekend was.
ALLRECA legt de stappen vast in één operationeel model. Niet als één groot scherm waar alles door elkaar staat, maar per taak: bestellen, bereiden, plannen, afrekenen en verrekenen.
03 / Platform
Wat ALLRECA bevat.
Zeven modules dekken de hele operatie — van de eerste bestelling tot de dagafsluiting. De twee netwerken vangen pieken op met capaciteit van andere deelnemers.
- 01
Bestellingen, tafels en POS
QR-bestelling · orderbeheer · tafelindeling · POS & kassaGasten bestellen via QR aan tafel, aan de balie of online. De bediening legt orders vast, verplaatst tafels en rekent af. Dezelfde order loopt door tot de kassa-afsluiting.
- 02
Keuken en bar
Keukenscherm · barscherm · tickets · passDe keuken ziet alleen de gerechten, de bar alleen de drankjes. Tickets, stations en de pass houden de bereiding bij; allergenen en pasajpas blijven zichtbaar.
- 03
Planning en personeel
Rooster · beschikbaarheid · verlof · urenRoosters, beschikbaarheid, verlof en urenregistratie in één planner. Medewerkers zien hun diensten; managers zien de bezetting vóór de dienst begint.
- 04
Voorraad en inkoop
Voorraad · houdbaarheid · inkoopVoorraadtellingen, houdbaarheid en inkoopstanden per locatie. De voorraad daalt mee met elke verkochte order, zodat de inkoop op cijfers draait.
- 05
Betalingen en rapportage
Betalingen · kassasessie · omzet · auditlogBetaalstatussen, terugbetalingen en de dagafsluiting per kassasessie. Rapportage toont omzet, drukte en kosten van uren naast elkaar.
- 06
Mobiel bestellen en bezorging
Tastey.nl · bezorgnetwerk · zonder tussenpartyGasten bestellen via Tastey.nl — het eigen bestelmerk van het netwerk, zonder commission per order. Het Delivery Network vangt pieken op met capaciteit van deelnemende zaken.
- 07
Workforce Network
Uren delen · capaciteitsmarkt · onderlinge verrekeningBij uitval of een piek kunnen deelnemende horecabedrijven elkaars capaciteit delen. Beschikbaarheid, toewijzing, werktijd en kosten blijven herleidbaar voor de onderlinge afrekening.
04 / Voor de dienst
De planning verandert vóór de eerste gast binnenkomt.
Op donderdagavond verschuift er een dienst. Eén medewerker is ziek, er komt een extra tafelbezetting bij. De manager ziet beschikbaarheid, verlof en bezetting naast elkaar en past het rooster aan.
De wijziging staat daarna op één plek. Niet in een tweede lijst naast het systeem, maar in het rooster waarmee de volgende dienst begint.
Bekijk Workforce05 / Tijdens de dienst
De dag heeft een ander ritme dan een rapportage.
- Voor
Bezetting en beschikbaarheid
De manager ziet wie er is, wie ontbreekt en waar de bezetting te krap wordt.
- Tijdens
Bestellingen, pass en bar
Gerechten en drankjes gaan naar de juiste plek. Aan de pass blijft de volgorde zichtbaar.
- Na
Uren, kosten en betalingen
De uren zijn te controleren naast het rooster. De kosten van de week staan naast de omzet.
06 / Delivery Network
Samen bezorgen begint bij afspraken, niet bij een rit.
Op een drukke vrijdag is de eigen bezorgcapaciteit niet genoeg. Binnen het Delivery Network kijken deelnemende horecabedrijven welke capaciteit beschikbaar is en wie volgens de afspraken aan de beurt is.
De toewijzing volgt de capaciteit en de rotatie van het cluster, niet wie het eerst reageert. De rit, de medewerker en de gewerkte tijd blijven herleidbaar, net als de kosten die daaruit volgen.
Het Delivery Network is geen bezorgmarktplaats. Gasten bestellen via Tastey.nl, het eigen bestelmerk van het netwerk — het alternatief voor Thuisbezorgd en Uber Eats. Deelname verloopt via een afgesproken goedkeurings- en pilottraject.
Bekijk het Delivery NetworkZo werken veiligheid en bezwaarNaar Tastey.nl- 01
Deelname
Afspraken over beschikbaarheid, toestemming en deelname aan het cluster.
- 02
Toewijzing
Capaciteit en rotatie bepalen welke deelnemer de rit krijgt.
- 03
Verrekening
Rit, werktijd en kosten blijven aan elkaar gekoppeld voor de onderlinge afrekening.
07 / Eén of meerdere zaken
Dezelfde operatie, op verschillende niveaus.
Een zelfstandig restaurant beheert de eigen zaak: menu, bediening, keuken, planning en rapportage. Een horecagroep kan vestigingen naast elkaar bekijken en dezelfde rapportage gebruiken.
De dagelijkse bedrijfsvoering draait in de restaurantomgeving. De centrale beheerslaag coördineert wat tussen vestigingen of deelnemende bedrijven nodig is.
Bekijk hoe het platform is opgebouwd- Restaurantomgeving
- Menu, bestellingen, tafels, keuken, bar, planning en rapportage.
- Centrale beheerslaag
- Omgevingen, toegang, uitrol en coördinatie tussen deelnemende bedrijven.
- Toegang en audit
- Rolgebonden toegang en vastgelegde acties met gebruiker, tijdstip en resultaat.
08 / Walkthrough
Bekijk de onderdelen die voor jouw zaak relevant zijn.
Tijdens een walkthrough lopen we langs de processen die nu het meeste handwerk kosten: bediening, keuken en bar, planning, rapportage of bezorging. Je hoeft geen voorbereiding te treffen.
Een aanvraag is geen automatische demo-boeking. We nemen contact op om een moment en onderwerp af te stemmen.