Stel vragen over omzet, voorraad en planning in gewone taal — de assistant haalt het antwoord uit je eigen bedrijfsdata.
Alles für den Gastronomiebetrieb. In einer Plattform.
ALLRECA ist die vollständige Plattform für Cafés, Restaurants und Bars: Gäste bestellen per QR oder online, die Bedienung arbeitet mit einem Touch-POS, Küche und Bar sehen nur, was sie zubereiten müssen, und Manager planen Personal, Vorräte und Kasse aus denselben Daten. Keine Einzelsysteme, keine doppelte Eingabe.
02 / Die Kette
Von der Bestellung bis zur Abrechnung: eine durchgehende Kette.
Die Küche wartet auf einen Bon. Die Bar sieht ein Getränk erst, wenn es durchgereicht wurde. Der Manager passt den Dienstplan an, weil jemand ausfällt. Nach Ladenschluss muss klar sein, welche Stunden gearbeitet wurden und welche Kosten dagegenstehen.
Stehen diese Schritte in getrennten Systemen, stellt Ihr Team den Zusammenhang selbst her. Am Ende des Abends wird dann herausgefunden, was eigentlich bereits bekannt war.
ALLRECA legt die Schritte in einem Betriebsmodell fest. Nicht als ein großer Bildschirm, auf dem alles durcheinandersteht, sondern je Aufgabe: bestellen, zubereiten, planen, abrechnen und verrechnen.
03 / Plattform
Was ALLRECA enthält.
Acht Module decken den gesamten Betrieb ab — von der ersten Bestellung bis zum Tagesabschluss. Die beiden Netzwerke fangen Spitzen mit der Kapazität anderer Teilnehmer ab.
- 01
AI Business Assistant
Vragen in gewone taal · forecasts · alerts · proposalsStel vragen over omzet, voorraad en planning in gewone taal. De assistant haalt antwoorden uit je eigen bedrijfsdata, signaleert afwijkingen en stelt wijzigingen voor die een bevoegde gebruiker bevestigt.
- 02
Bestellungen, Tische und POS
QR-bestelling · orderbeheer · tafelindeling · POS & kassaGasten bestellen via QR aan tafel, aan de balie of online. De bediening legt orders vast, verplaatst tafels en rekent af. Dezelfde order loopt door tot de kassa-afsluiting.
- 03
Küche und Bar
Keukenscherm · barscherm · tickets · passDie Küche sieht nur die Gerichte, die Bar nur die Getränke. Bons, Stationen und die Ausgabe verfolgen die Zubereitung; Allergene und Pass bleiben sichtbar.
- 04
Planning en personeel
Rooster · beschikbaarheid · verlof · urenRoosters, beschikbaarheid, verlof en urenregistratie in één planner. Medewerkers zien hun diensten; managers zien de bezetting vóór de dienst begint.
- 05
Voorraad en inkoop
Voorraad · houdbaarheid · inkoopVoorraadtellingen, houdbaarheid en inkoopstanden per locatie. De voorraad daalt mee met elke verkochte order, zodat de inkoop op cijfers draait.
- 06
Zahlungen und Berichterstattung
Zahlungen · Kassensitzung · Ausgabe pro Segment · Audit-LogZahlungsstatus, Rückerstattungen und der Tagesabschluss pro Kassensitzung. Berichterstattung zeigt Umsatz, Auslastung und Stundensätze nebeneinander — und die tägliche und wöchentliche Ausgabe stellt Einnahmen und Ausgaben pro Segment genau nebeneinander.
- 07
Mobiel bestellen en bezorging
Tastey.nl · bezorgnetwerk · zonder tussenpartyGasten bestellen via Tastey.nl — het eigen bestelmerk van het netwerk, zonder commission per order. Het Delivery Network vangt pieken op met capaciteit van deelnemende zaken.
- 08
Workforce Network
Uren delen · capaciteitsmarkt · onderlinge verrekeningBij uitval of een piek kunnen deelnemende horecabedrijven elkaars capaciteit delen. Beschikbaarheid, toewijzing, werktijd en kosten blijven herleidbaar voor de onderlinge afrekening.
04 / Vor dem Dienst
Der Plan ändert sich, bevor der erste Gast hereinkommt.
Am Donnerstagabend muss eine Schicht verschoben werden. Ein Mitarbeiter ist krank, und es kommt eine zusätzliche Tischauslastung hinzu. Der Manager sieht Verfügbarkeit, Urlaub und Besetzung nebeneinander und passt den Dienstplan an.
Die Änderung steht danach an einem Ort. Nicht in einer zweiten Liste neben dem System, sondern im Dienstplan, mit dem die nächste Schicht beginnt.
Workforce ansehen05 / Während des Dienstes
Der Tag hat einen anderen Rhythmus als ein Bericht.
- Für
Belegung und Verfügbarkeit
Der Manager sieht, wer da ist, wer fehlt und wo die Belegung zu knapp wird.
- Während
Bestellungen, Pass und Bar
Gerichte und Getränke gehen an die richtige Stelle. An der Pass bleibt die Reihenfolge sichtbar.
- Nach
Stunden, Kosten und Zahlungen
Die Stunden sind neben dem Dienstplan zu prüfen. Die Kosten der Woche stehen neben dem Umsatz.
06 / Delivery Network
Gemeinsames Liefern beginnt mit Vereinbarungen, nicht mit einer Schicht.
An einem geschäftigen Freitag reicht die eigene Lieferkapazität nicht aus. Innerhalb des Delivery Network prüfen teilnehmende Gastrobetriebe, welche Kapazität verfügbar ist und wer gemäß den Vereinbarungen an der Reihe ist.
Die Zuweisung folgt der Kapazität und Rotation des Clusters, nicht wer zuerst reagiert. Die Fahrt, der Mitarbeiter und die gearbeitete Zeit bleiben nachvollziehbar, ebenso die Kosten, die daraus folgen.
Das Delivery Network ist kein Liefermarktplatz. Gäste bestellen über Tastey.nl, die eigene Bestellmarke des Netzwerks — die Alternative zu Thuisbezorgd und Uber Eats. Die Teilnahme erfolgt über einen vereinbarten Genehmigungs- und Pilotprozess.
Delivery Network ansehenSo funktionieren Sicherheit und EinspruchZu Tastey.nl- 01
Teilnahme
Vereinbarungen zu Verfügbarkeit, Einwilligung und Teilnahme am Cluster.
- 02
Zuweisung
Kapazität und Rotation bestimmen, welcher Teilnehmer die Fahrt erhält.
- 03
Abrechnung
Schicht, Arbeitszeit und Kosten bleiben für die gegenseitige Abrechnung miteinander verknüpft.
07 / Ein oder mehrere Unternehmen
Derselbe Betrieb, auf unterschiedlichen Ebenen.
Ein eigenständiges Restaurant verwaltet den eigenen Betrieb: Menü, Bedienung, Küche, Planung und Berichterstattung. Eine Gastronomiegruppe kann Standorte nebeneinander ansehen und dieselbe Berichterstattung verwenden.
Der tägliche Betrieb läuft in der Restaurantumgebung. Die zentrale Verwaltungsebene koordiniert, was zwischen Standorten oder teilnehmenden Unternehmen erforderlich ist.
Sehen Sie, wie die Plattform aufgebaut ist- Restaurantumgebung
- Menü, Bestellungen, Tische, Küche, Bar, Planung und Berichterstattung.
- Zentrale Verwaltungsebene
- Umgebungen, Zugriff, Rollout und Koordination zwischen teilnehmenden Unternehmen.
- Zugang und Audit
- Rollenbasierter Zugang und protokollierte Aktionen mit Benutzer, Zeitpunkt und Ergebnis.
08 / Walkthrough
Sehen Sie die für Ihren Betrieb relevanten Teile.
In einem Walkthrough gehen wir die Prozesse durch, die derzeit den meisten manuellen Aufwand verursachen: Service, Küche und Bar, Planung, Reporting oder Lieferung. Sie müssen nichts vorbereiten.
Eine Anfrage ist keine automatische Demo-Buchung. Wir nehmen Kontakt auf, um einen Termin und ein Thema abzustimmen.