Das Unternehmen beginnt bei einem Menü, das der Betrieb kennt.
Ein Gast sieht ein Menü, einen Tisch und eine Rechnung. Dahinter liegen Vereinbarungen, die bestimmen, wer was erhält.
Die Restaurantverwaltung bringt diese Grundlage an einem Ort zusammen: was Sie verkaufen, welche Tische es gibt, wer Zugang hat und zu welchem Standort das gehört. Eine Änderung im Menü ist danach in der Bestellung sichtbar; ein Tisch gehört zum Betrieb, nicht zu einem einzelnen Bildschirm.
- FürSelbständige Betriebe und Gruppen
- BasisMenü, Tische, Team, Standorte
- VerbindetBestellungen, Tischeinteilung, Workforce
Eine Einrichtung, drei Arten von Vereinbarungen.
Restaurantverwaltung ist keine Sammlung von Einstellungen. Sie ist der Ort, an dem Sie festhalten, was ein Betrieb verkauft, welche Tische es gibt und wer Zugang hat.
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Menü
Kategorien, Gerichte, Optionen, Allergene und Verfügbarkeit. Ein Gericht ist nicht nur Text und Preis: Es bestimmt auch, zu welcher Station eine Position geht.
Kategorie · Gericht · Option · Allergen · Verfügbarkeit
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Tischbedienung
Tische, Zonen und der Status des Betriebs. Die Bedienung öffnet einen Tisch, sieht, was läuft, und hält die Rechnung zusammen. Einen Tisch zu verschieben bedeutet nicht, dass die Bestellung von vorne beginnt.
Tisch · Zone · Status · Rechnung
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Team und Standorte
Rollen, Zugang und der Standort, an dem jemand arbeitet. Eine Gruppe kann mehrere Restaurants nebeneinander verwalten, ohne die täglichen Umgebungen zu vermischen.
Rolle · Zugang · Standort · Umgebung
Der Standort ist die Einheit, nicht die Ausnahme.
Ein eigenständiges Restaurant verwaltet eine Restaurantumgebung. Eine Gruppe verwaltet mehrere Umgebungen und hält pro Standort dieselbe Basis ein.
Die zentrale Verwaltungsebene koordiniert Umgebungen und Zugang. Der tägliche Betrieb bleibt pro Standort. Berichterstattung kann Standorte mit denselben Definitionen nebeneinander stellen.
Berichterstattung pro Standort ansehenEin Menü, eine Location, ein Betrieb. Die Einrichtung bestimmt, was Küche, Bar und Bedienung sehen.
Mehrere Standorte mit eigener Umgebung. Die Gruppe koordiniert Zugang und Rollout; die Berichte vergleichen.
Dieselbe Grundlage pro Standort. Keine zweite Wahrheit für die Gruppe.
Alle Standorte und Teams in einer Übersicht.
In der Business-Umgebung verwaltet eine Gruppe ihre Standorte von einem Ort aus: Name, Adresse, Team und Zugang. Jeder Standort bleibt eine eigene Restaurantumgebung mit eigenem Menü, Tischen und Dienstplan.
Wer wo arbeitet und welche Rolle hat, lässt sich pro Standort nachvollziehen. So bleibt die zentrale Ebene übersichtlich, ohne den täglichen Betrieb zu übernehmen.
Standorte · Team · Rollen · Zugang
Restaurantverwaltung mit eigener Speisekarte und eigenen Tischen ansehen.
Tijdens een walkthrough beginnen we bij de inrichting die nu het meeste werk kost: het menu, de tafels of de vestigingen.