Bar · 19:42
De bar is geen bijzaak van de keuken.
Een espresso heeft geen bereidingstijd van een zeebaars. Toch belanden ze vaak op dezelfde bon, in dezelfde rij, met dezelfde status.
Het barscherm geeft de bar alleen de drankjes: met tafel, bestelstatus en allergeeninformatie. De keuken houdt de eigen tickets. De gast houdt één bestelling.
1 × Koffie
Allergenen: melk
GereedWacht op serveren
GeserveerdIllustratieve barweergave met fictieve gegevens.
Alleen drank, alleen de volgende stap.
De bar ziet de drankregels die nog gemaakt of geserveerd moeten worden. Dezelfde drie statussen als in de keuken, maar met een eigen inhoud en een eigen ritme.
De keuken hoeft geen drankjes te lezen; de bar hoeft niet door eten te zoeken. De bestelling blijft één geheel, ook al wordt hij op twee schermen uitgevoerd.

Twee ritmes, één bestelling.
Gerechten, gangen en bereidingsstations.
Drankjes, barstations en directe service.
Een ticket blijft staan tot het is geserveerd.
Een drankje kan eerder klaar zijn dan het eten.
Allergenen zijn onderdeel van de bereiding.
Allergenen staan ook op het drankje.
De status van beide schermen blijft aan dezelfde order gekoppeld.
De bar kiest welke vraag op het scherm staat.
Tijdens een drukke avond is niet elke drank even urgent. De bar kan het scherm beperken tot een station, een tafel of een order. Zo blijft de lijst werkbaar zonder de rest van de dienst uit het oog te verliezen.
De filter verandert alleen wat zichtbaar is. De order, de tafel en de status blijven hetzelfde; de keuken en de bediening zien dezelfde referentie.
Illustratieve filters.
Bekijk het barscherm met je eigen drankenkaart.
Tijdens een walkthrough kijken we hoe drank en eten nu worden verdeeld en waar de bar op de keuken of de bediening moet wachten.
Verbindt met